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– てらい商店 メガトロほっけ(シマほっけ) –

てらい商店 トロしまほっけ

函館朝市てらい商店のリピート率、No.1の超一押は、このメガトロほっけ(シマほっけ)。なんといっても、トロのような濃厚な脂が最高に美味しいのが特徴です!

鮮度抜群

脂がたっぷりとのっているシマホッケを1尾ずつ丁寧に素早くさばき、干したこだわりのシマホッケで、脂が美味しいと評判です。

製造工程|脂のり抜群


例えると「大トロ」食感

当店特注の一夜干ししまほっけなので、身も厚くやわらかいのが特徴。たとえると「大トロ」食感!!通称「メガトロほっけ」と呼んでいます

製造工程|シマほっけ網焼き


あふれ出る濃厚な脂

焼くとあふれ出る濃厚な脂で網焼きすると、おもわず火かついてしまうほど・・・。たっぷりと脂がのっている証拠です。

製造工程|火が付いたメガトロほっけ


塩分控えめ

塩分控えめにしているので、塩分が気になる方でも大丈夫です。

製造工程|ご飯によく合う


おいしい食べ方

ふっくらとした身に、ちょっと醤油を垂らして、たっぷりの「大根おろし」と一緒に食べるのが最高です!

製造工程|大根おろしと一緒にどうぞ!


インパクト大

店頭では、歓声が上がるほどのインパクトがあるしまほっけを一度は味わってみてください!

製造工程|てらい商店前も大賑わい

てらい商店 おばちゃん
話掛けてみる(お問い合わせしてみる)

てらい商店のおばちゃんです。なんといっても、トロのような濃厚な脂が最高に美味しい。みなさんから喜びの声を頂いております。

函館朝市 てらい商店 メガトロほっけ

函館朝市 てらい商店 メガトロほっけを購入

– 取扱商品 –

  • 松前漬

    松前漬
    てらい商店オリジナルの数の子松前漬
  • いか塩辛

    いか塩辛
    お刺身タイプとゴロがっちりタイプがあります
  • いか

    イカ
    一夜干し、粕漬け、いかそうめんなど
  • たこ

    たこ
    お刺身、薫製、粕漬け、珍味など
  • 北洋産 紅鮭

    北洋産 紅鮭
    北洋産紅鮭!銀色に輝く脂ののった身が美味しい
  • えび

    エビ
    プリプリとした食べ応えのあるエビ
  • 帆立

    帆立
    北海道産の活ホタテ!プリプリして甘味たっぷり
  • うに

    うに
    北海道産のばふん雲丹、礼文・奥尻一夜漬粒うに
  • 数の子

    数の子
    黄金に輝く、食感がプリッとした塩数の子です。
  • 筋子

    筋子
    極上筋子なので粒がしっかりしていますく
  • たらこ

    たらこ
    卵の粒々感が絶妙!熱々のごはんと一緒にどうぞ
  • 明太子

    明太子
    ぴりっと辛く粒感が強く感じられる辛子明太子!
  • いくら

    いくら
    ひと粒ひと粒に旨みが凝縮した極上のいくら
  • ほたて貝柱

    ほたて貝柱
    酒のおつまみ、水で戻して料理にも利用可能。
  • 北海道産昆布

    北海道産昆布
    真昆布、がごめ昆布、利尻昆布、日高昆布など
  • 珍味・その他

    珍味・その他
    鯨ベーコン、かにみそ、干し貝柱など美味しい珍味
  • 干魚

    干魚
    宗八カレイ、さば、つぼだい、みがきにしん揃ってます
  • 飯鮨

    飯鮨
    北海道の郷土料理で美味しいと評判