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てらい商店 メガトロほっけ(シマほっけ)
函館朝市てらい商店のリピート率、No.1の超一押は、このメガトロほっけ(シマほっけ)。なんといっても、トロのような濃厚な脂が最高に美味しいのが特徴です!
鮮度抜群
脂がたっぷりとのっているシマホッケを1尾ずつ丁寧に素早くさばき、干したこだわりのシマホッケで、脂が美味しいと評判です。
例えると「大トロ」食感
当店特注の一夜干ししまほっけなので、身も厚くやわらかいのが特徴。たとえると「大トロ」食感!!通称「メガトロほっけ」と呼んでいます
あふれ出る濃厚な脂
焼くとあふれ出る濃厚な脂で網焼きすると、おもわず火かついてしまうほど・・・。たっぷりと脂がのっている証拠です。
塩分控えめ
塩分控えめにしているので、塩分が気になる方でも大丈夫です。
おいしい食べ方
ふっくらとした身に、ちょっと醤油を垂らして、たっぷりの「大根おろし」と一緒に食べるのが最高です!
インパクト大
店頭では、歓声が上がるほどのインパクトがあるしまほっけを一度は味わってみてください!